Ben geldim

Evet ben geldim... limonlu pasta tarifini verip bir gittim bi daha gelemedim, yorumlarda bahsettiğim üzere biz taşındık ve 1 hafta olmasına rağmen internetimiz ancak bugün halloldu ve ben hemen size haber vereyim dedim. Evlilik hayatımda ilk kez taşındım ve zor bir iş olduğuna kanaat getirdim, bizimkisi zorunlu bir taşınma değildi aslında istediğimiz için ev değiştirdik daha doğrusu kiraya çıktık ama ev arama aşaması uzun sürdü kimine eski dedik kimine pahalı kimi çok uzak vs derken nihayet isteklerimiz doğrultusunda bir eve taşındık evimiz küçük,şirin bi ev. Bir odasını hobi odası olarak düzenlemeye karar verdik yani içinde tv ve bilgisayar olmayacağı için orada hobilere yer vereceğiz. İşte böyle hala tam yerleşemesek de zamanla olacak artık, mutfağımda da oyalamayacak yemekler pişiyor zaten şu sıralar aşure de yapacağım ama önce gelenleri tüketelim diye yapmadım. Ben de durumlar böyle işte... en kısa zamanda görüşmek üzere.

LİMONLU PASTA

Bugün artık bir tarif ekleyeyim diye bilgisayarın başına oturdum ve elime ilk bu tarif geldi.2 yıl felan önce Tarçının Mutfağında bu tarife rastlamıştım ve beni en çok çeken yönü bol limon içermesiydi. Sık sık yaptım ve çevremdekiler tarafından çok beğenildi aslında yaz için uygun gibi ama şu sıralarda da limon takviyesi yapmak için birebir bence.Tarifi birebir yazıyorum çünkü hiçbir değişiklik yapmadım.


MALZEMELER:

Pandispanya için:
4 adet yumurta
5 yemek kaşığı şeker
10 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Krema için:
1/2 lt süt
1 paket vanilya
50 gr margarin
6 silme çorba kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 limon kabuğu
2 limon suyu

HAZIRLANIŞI:

Önce yumurta ve şekeri iyice çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Hamuru yağlı kağıt serilmiş ve kenarları yağlanmış 24 cm.lik kelepçeli kalıba koyup önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 dk kadar pişirin. Pişen pandispanyayı kalıptan çıkarıp ikiye kesin. Keki nemli bir beze sararak bekletin böylece nemli kalarak kurumadan dinlenmiş olacak.
Krema malzemelerinden süt, un, margarin, şekeri bir tencereye alarak krema kıvamına gelene kadr pişirin. daha onra vanilya ve limon kabuğunu ekkleyip karıştırın. Soğuduğu zaman içine limon suyu katıp karıştırın.
Pandispanyanın ilk katını alın ve limonlu su ile hafif ıslatıp kremanın yarısını arasına koyup diğer pandispanyayı üzerine kapatın. Üst katınıda hafif ıslattıktan sonra spatula yardımıyla etrafını ve üzerini krema ile kapatın. En son kenarlarına bolca hindistan cevizi serpiştirip pastanın üst tabanını çatal yardımıyla fotoğraftaki gibi şekillendirip bir dilim limon ile süsleyerek servise hazırlayabilirsiniz.

AFİYET OLSUN…

Not: http://www.tarcininmutfagi.com/2006/12/limonlu-pasta/

...

Merhaba dedikten sonraki ilk yazıma güzel bir tarifle başlamak isterdim ama olmadı, arşivimde tarif olmasına rağmen düzenleyip yazacak vaktim yok bu yazıyı da sizleri haberdar etmek için yazıyorum çünkü ben bloğunu uzun süre güncellemeyenlere kızardım o yüzden kısa da olsa yazacağım. Hafta sonu ev arama telaşındayken (ev taşıma durumumuz var da) eşimin babaannesi rahatsızlandı ve acile götürdük bu akşam da ameliyat oldu hastaneden gelince bir yorumlara bakıp onları yayınladım tekrar hastaneye gidip geldik.Şimdi de yorgunluk+işlerim nedeniyle bilgisayarda fazla duramayacağım. İnşallah en kısa zaman da burada olmayı ümit ediyorum,sevgilerimle...

Merhaba

Bendeniz, çok uzun zamandır blog dünyasının sessiz takipçisiydim çok severek izlediğim bir sürü blog oldu onun dışında da görüştüğüm, sanki yıllardır hayatımdalarmış gibi yakın hissettiğim ve tanışmak için heyecanlandığım özel insanlar oldu. ...Ve sonunda demek ki bugüne kısmetmiş ben de aranıza katılmaya karar verdim.
Mükemmelliyetçi bir yapıya sahip olduğum için yapacağım işi çok güzel yapmam lazım,zaten sırf bu yüzden bu kadar erteledim bu işi de.Ama artık eksiğiyle gediğiyle de olsa ben de burdayım.
Ben bu güzel insanlar sayesinde çok şey öğrendim, inşallah benim de birilerine faydam olursa ne mutlu bana.